อาหารคลายร้อน
อากาศในบ้านเราเท่าที่
Nali milk สังเกตดูทีท่าว่าน่าจะพิลึกกันไปทุกที่แล้วนะคะ
ช่วงฤดูหนาวอย่างนี้กับไม่หนาวเอาซะเลยกับร้อนระอุและยังแอบมีฝนตกอีกต่างหาก
แต่ก็เข้าใจนะคะว่าเป็นเพราะสภาวะโลกร้อนที่เกิดขึ้นจากมนุษย์อย่างเราๆเนี่ยและค่ะ
อากาศร้อนอย่างนี้ก็ทำให้หงุดหงิดง่าย
อารมณ์เสียง่ายใช่มั๊ยล่ะค่ะ Nali milk ก็เป็นเช่นนั้นเหมือนกันค่ะแต่ว่าจะอารมณ์เสียมากสักแค่ไหนก็ต้องมีสติและใจร่มๆกันหน่อยนะคะจะได้ไม่เกินปัญหากับคนรอบข้างคร้าอากาศร้อนแบบนี้
Nali milk ก็สรรหาวิธีดับร้อนเกี่ยวกับเรื่องของอาหารมาฝากค่ะว่าทานอะไรแล้วจะช่วยคนใจร้อนอย่างเราได้คลายร้อนกันได้บ้าง
อากาศในฤดูร้อนมักร้อนจนเหงื่อหยดเราจึงจำเป็นต้องดูแลสุขภาพเป็นพิเศษในฤดูนี้โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินซึ่งควรเป็นอาหารที่ย่อยง่าย
ไม่ก่อให้เกิดความร้อนในร่างกาย และไม่ทำให้เลือดลมเสียสมดุล
อาหารที่จำเป็นก็คือผักและผลไม้สด รวมทั้งการกินโปรตีนจากสัตว์ปีก เช่น ไก่
(ปราศจากสารเร่งการเจริญเติบโต)
ไก่
เนื่องจากโปรตีนจากไก่คล้ายกับโปรตีนในร่างกายมนุษย์
ซึ่งจะช่วยสร้างโปรตีนในร่างกายได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ร่างกายยังย่อยธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ได้ดีกว่าธาตุเหล็กจากพืช
และโปรตีนจากไก่ยังมีวิตามินมากมายโดยเฉพาะกลุ่มวิตามินบี เช่น วิตามิน 1 ซึ่งจำเป็นสำหรับสมอง วิตามินบี 2 เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
มีวิตามินบี 6 บี 12 สูง และมีในอาชิน
ไก่เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่ให้พลังงานน้อย แต่มีสารอาหารสูง ที่สำคัญคือ
ควรเลือกไก่ที่ปราศจากสารเร่งการเจริญเติบโตจะดีที่สุด
ผักและผลไม้
ตามหลักการแพทย์แผนจีน แนะนำให้กินอาหารที่ให้ความเย็นแก่ร่างกาย
เช่น มะเขือเทศ แตงกวา เต้าหู้ ข้าวโพด ผักโขม กีวี หรือแตงโม
อาหารที่ควรเลี่ยง
ในหน้าร้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้ความร้อนแก่ร่างกาย เช่น ขิง กระเทียม เนื้อวัว ส้ม มะพร้าว ลิ้นจี่ ต้นหอม หรือหัวหอมใหญ่ เพราะจะทำให้ร่างกายเสียสมดุลและเกิดการเจ็บป่วย
ในหน้าร้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้ความร้อนแก่ร่างกาย เช่น ขิง กระเทียม เนื้อวัว ส้ม มะพร้าว ลิ้นจี่ ต้นหอม หรือหัวหอมใหญ่ เพราะจะทำให้ร่างกายเสียสมดุลและเกิดการเจ็บป่วย
เต้าหู้บำรุงสุขภาพในหน้าร้อน
เต้าหู้เหมาะกับอากาศร้อนและย่อยง่าย เช่น แกงจืดเต้าหู้ และเหยาะน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย มันจะช่วยคลายความร้อนให้ร่างกายและช่วยในการซ่อมแซมร่างกาย
สมุนไพร
ที่เหมาะกับหน้าร้อนก็คือสะระแหน่ เนื่องจากสะระแหนให้ความเย็นแก่ร่างกาย จึงจัดเป็นสมุนไพรเย็นในขณะที่ขิงจัดเป็นสมุนไพรร้อน เพราะจะทำให้ร่างกายร้อน ซึ่งเหมาะที่จะกินในฤดูหนาวมากกว่า
แต่ถ้าจะให้คลายร้อนทันใจ Nali milk ขอแนะนำว่าแค่มีน้ำเย็นๆสักแก้วหรือจะเป็นน้ำแข็งใสสักถ้วยเท่านี้ก็คลายร้อนเฉพาะหน้าได้แล้วล่ะคร้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น